Erzurum yemek kültüründe önemli bir yeri olan, 'Yiyemesen bile tumbundan geç' denilen şalgamın yahnisinin nasıl yapıldığını biliyor musunuz?
Yiyecek Dergisi Eater'dan Erzurum Kadayıf Dolması İçin: İçi Cevizle Dolu Süper Bir Tatlı İfadesini Kullandı!
Erzurumluların En Çok Bildikleri ve sofralarından eksik etmedikleri 29 Yöresel Erzurum Ana Yemeği
Cağ kebabı nedir? Cağ kebabı nasıl yapılır? Erzurum Cağ kebabının tarifi...
Erzurum Yöresel Mutfağında Bulunup Günümüzde Çok Bilinmeyen ve Tadılmayan Erzurum Tatlıları...
Erzurum'da geleneksel yöntemlerle yapılan özellikle Uzundere ve Tortum ilçelerinde ön plana çıkan dut pekmezi
Günümüzde büyük bir moda haline gelen "brunch" aslında Türklerin yıllar önce uyguladıkları kuşluk öğünüdür.
Erzurum'da Yapılan Araştırmaya Göre En Çok Bilinen ve Tadılan 5 Yöresel Çorba
Erzurum'da, 2 aylık zaman zarfında, Gürcükapı semtinde satılan Çaşır'ı bir yıl boyunca sofralarda bulundurmak çok kolay...
Erzurum bölgesinde ağız tadı alışkanlığından dolayı yoğun tüketilen çaşırın faydaları saymakla bitmiyor...
Erzurum'un ilçelerinde ve çevresinde yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan çaşır bitkisi, dünya literatürüne girdi.
Genellikle Kullanılan Malzemeye Göre Adlandırılan Erzurum Dolma Yemekleri