Erzurum denildiğinde akla gelen lezzetlerin başında kadayıf dolması gelir

Kadayıf dolması, Erzurum mutfağından Türkiye'ye yayılan bir tatlıdır. Kadayıf dolması özellikle ramazanda sofralarımızın ayrılmaz bir parçasıdır. Peki ya bayramlarda?

Bayramda Erzurum dışından bir misafiriniz var. Sizce tatlı olarak ne ikram etmenizi bekler. Hiç şüphesiz ki kadayıf dolması. Peki Erzurum’un içinden bir akrabanız veya bir misafiriniz farklı bir şey mi bekler! O zaman neden bayramlarda baklava ikram edilir?

Baklava Daha Mı Lezzetli?

Tel kadayıf, ceviz ya da fındık içi, yumurta, sıvıyağ ile yapılır. Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır. Yapanın maharetine göre tadına doyum olmaz. Bir yiyen bir daha yemek ister. Erzurum’a gelen misafirler il dışına giderken dikkat ederseniz hep kadayıf dolması götürürler. Bunun sebebi yalnızca yöresel bir tatlı olması değildir. Lezzeti bunun en önemli sebebidir.

Baklava Daha Mı Ekonomik?

Kadayıf dolması baklavaya göre daha ekonomiktir. Ayrıca yerel ekonomiye daha çok katkı sağlamaktadır.

Bu Bayram Misafirlerimize Kadayıf Dolması İkram Edelim

Erzurum Kadayıf’tan Zeki Usta lezzeti ve daha ekonomik olmasına rağmen bayramlarda baklavanın tercih edildiğini ifade ediyor. “Bugün Erzurum’da bayramda misafir gittiğiniz hangi ev kadayıf dolması ikram ediyor?” Ekonomik ve kampanyalı fiyatlarla bu ve bundan sonraki tüm bayramlarda tatlı ikramımız kadayıf dolması olsun.