Balık Kızartma İsteğinizi Ertelemeyin!

Bir akşam veya hafta sonu evde balık kızartmaya karar verenler, balık kokusundan korkmayın...

Dört bir tarafı denizlerle çevrili Türkiye’de balık mevsimi başladı. Bir kilo hamsi ile evdesiniz. İlk olarak inceden çalan bir sarı gelin türküsü eşliğinde balıkları temizlediniz. Bol su ile yıkadınız. Süzülmeye bıraktınız. Bu arada turp, limon ve havuçtan oluşan salatanızı hazırladınız. Ardından balıkları unlayıp kızartılmaya hazır hale getirdiniz.

Az Yağ ve Sirke Balık Kokusuna Son Veriyor!

Kızartılmaya hazır balıklar için balıkçılardan önemli tavsiyeleri sizlere aktarıyoruz.

Balığınızı, bir çay bardağından az bir yağla kızartınız. Ayrıca ocağınızın bir gözünde bir yemek kaşığı sirke kaynatınız. Neden mi, az yağla kızartılan balık ve sirke kaynatılan ortamda balık kokusu yok denecek kadar az olur.

Artık, yemek masanızı hazırlaya bilirsiniz. Balığınızın yanına turp, limon ve havuçla yaptığınız salata ve turşu ile bir bardak turşu suyu koya bilirsiniz.