Dünya Lezzetleri Ve Restoranlar Üzerine Amerika'da Yayın Yapan 'Eater' Dergisi İstanbul Yiyilebilecek Lezzetleri Sıraladı

Kavurmalı pide, köfte, döner, baklava, kuzu haşlama, içli köfte, Adana kebap, lahmacun gibi 38 lezzete yer veren 'Eater' Dergisi Erzurum'un meşhur cağ kebabını da tadılması gereken dünya lezzetleri arasında saydı.

Cağ Kebabını Deneyin!

Amerikan 'Eater' Dergisi Erzurum'un meşhur cağ kebabı için şu ifadelere yer verdi:

"Cağ kebabı , kuzu etinin katman katman üst üste dizilip, sıcak kömür üzerinde büyük bir şişte pişirilip ve cağ adı verilen şişe dönerden daha kalın kesilir. Dikey dönerin atası gibi. Cağ adlı küçük şişlerde kesilmiş ve servis edilmiş ve ince lavaş ekmeği, soğan, ezme (baharatlı domates ve otlu salata) ve yoğurtla en iyi şekilde tüketilir . Cağ kebabı, yıllar önce İstanbul'a, Türkiye'nin doğusundaki bir şehir olan Erzurum'dan geldi ve Erzurum bunu denemek için en uygun yer. Ayrıca kadayıf dolması (fındıkla dolu bir tatlı, kızartılmış ve basit şurupla batırılmış) deneyin!"

Orijinal metin için tıklayınız.