Erzurum Yöresel Mutfağında Yer Alan 3 Popüler Hamur İşini Biliyor Musunuz?

Erzurum Halk Mutfağı Kültürü araştırmasına göre Erzurum halkı tarafından bilinip tadılan 3 hamur işi

Erzurum Yöresel Mutfağında Yer Alan 3 Popüler Hamur İşini Biliyor Musunuz?

Erzurum'un 3 Popüler Hamur İşi!

Atatürk Üniversitesi, Neslihan Serçeoğlu tarafından Erzurum Halkının Mutfak Kültürünü araştırmasına göre yöre halkı tarafından bilinip tadılan 3 hamur işi


1. Su Böreği (%93,1)

Araştırmaya göre yüksek bir oranla Erzurum mutfağında en çok bilinen ve tadılan hamur işi su böreği.

erzurum mutfağı hamur işleri


2. Erişte (%84,8)

Erzurum popüler hamur işleri sıralamasında su böreğini %84,8 oranı ile erişte takip ediyor.

erzurum mutfağı hamur işleri


3. Tatar böreği (%81,1)

Erzurum mutfağında en çok bilinen ve tadılan hamur işleri listesinde tatar böreği 3. sırada yer alıyor.

erzurum mutfağı hamur işleri

Erzurum mutfağında bu üç hamur işinin yanı sıra, sini ketesi (%17,5), şeker ketesi (%13,9) ve bişi (%13,2) oranlar ile yer almaktadır.

Taglar: Erzurum Hamur Işleri, Erzurum Su Böreği, Erzurum Tatar Böreği, Erzurum Eriştesi, Erzurum Sini Ketesi, Erzurum Bişi, Erzurum Yöresel Lezzetleri


Erzurum Kongre Binasında 1881'de Kurulan Sanasaryan Koleji Önceki Yazı

Erzurum Kongre Binasında 1881'de Kurulan Sanasaryan Koleji

Erzurum'da Bebeklerin Toprakla Kundaklandığı "Höllük" Geleneği Sonraki Yazı

Erzurum'da Bebeklerin Toprakla Kundaklandığı "Höllük" Geleneği

Yorum Yazın