Her ilin kendine özgü lezzetleri var ise Erzurum'un cağ kebabının yanında artık dillere destan iskenderi var...

Bursa'ya yolu düşenler bilirler iskenderi yemek için insanlar uzun kuyruklarda sıra beklerler. Belki size abartı gelmiş olabilir ama gerçekten öyle. Damağınızı şımartacak bu lezzeti tatmak için insanlar yemek kuyrukları oluştururlar. Talep fazla olduğundan kısa sürede iskender tükenir... Yani konu Bursa oldu mu, biraz da midenize düşkünseniz kafanızın bir yerinde şöyle bol tereyağlı, soslu bir iskender olacaktır.

Hacının Yağ Akımı...!

Artık bizce Erzurum denildiğinde akla gelen lezzetler arasında iskenderde yer alacak. Yani Erzurum'un iskenderi, cağ kebabı, yaprak döneri, kadayıf dolması ve diğer yöresel lezzetleri. Bursa'da bu lezzeti tadanlar buyursunlar Erzurum'a, iskenderimizi tatsınlar ve kararlarını versinler.

Etin en lezzetlisi, tereyağının en iyisi Erzurum'da! Neden en lezzetli iskender bizde olmasın?

Fark Var...

İskenderin lezzeti yalnızca ustalığında değil tabiki. Et seçiminden, etin terbiyesine, kesimine, iskender altındaki pidelere, sosuna ve mis kokan tereyağına kadar birçok püf noktası var bu işin. Hayvansal ürünlerin merkezlerinden birisi olan Erzurum'da yöresel et ve tereyağı ile ustalık birleştiğinde tadına doyulmaz lezzetler ortaya çıkar. Birde Üçler'in tecrübesi ve Mustafa Ustanın ellerinden kabına sığmaz tereyağı yaprak yaprak kesilmiş dönerin üzerine düşerse...

Erzurum'a yolculuk yapacaklar planlarına iskenderi eklemeli...

Erzurum denildiğinde Palandöken kayak merkezine, ciridine, barına, kaplıcalarına, camilerine, hamamlarına tarihi yansıtan harika eserlerine asla sözümüz yok. Tabi cağ kebabınada ama Erzurum planı yaparken şöyle lezzetli bir iskender keyfi de planlarınızda yer almalı bizce. Tadına baktığınızda farkı anlayacaksınız. Sadece tadı ile değil görsel şöleni ile sizleride etkileyecek bir sunum ile. Özellikle Hacı Mustafa Ustadan tereyağı sunumuyla isteyiniz...

Erzurum'da da iskender lezzetini tatmak için insanlar sırada beklerler mi?

Yemeğe düşkün olmayanlar veya İskender meraklısı olmayanlar ne var bu kadar abartılacak diye düşünebilirler. Zevkler ve renkler tartışılmaz ama iskender denildiğinde Erzurum'un medar-ı iftiharı Üçler Döner İskender'de bu lezzeti tatmak için insanlar sırada bekliyorlar. Lezzeti bir kere fark ettiniz mi artık sırada beklemek dahi olsa tercihiniz değişmeyecektir.

'Erzurum'da ne yenir?' diye soranlara bir cevabımız var; 'İskender'

'Erzurum'da İskender' denildiğinde Üçler'i bilmeyen yok. Eğer siz Erzurum'a yolculuk yapacaksanız veya ilk kez Erzurum'da bulunuyorsanız bu lezzeti tatmadan ayrılmamalısınız bizce. Sizde farkı hissedeceksiniz.

Adres Yenişehir: Solakzade Mahallesi Yavuz Sultan Selim Bulvarı No:171 Yenişehir, Palandöken/ERZURUM

Adres Cumhuriyet Caddesi: Cumhuriyet Caddesi, Caferiye Camii Karşısı, Yakutiye/ERZURUM

Telefon: 0 (442); 444 83 86

Erzurum Portalı Ekibi Olarak, Anne Adayı Olanlardan Helallik İstiyoruz...