Erzurum Halk Mutfağı Kültürü araştırmasına göre Erzurum halkı tarafından bilinip tadılan 3 hamur işi...
Erzurum Yöresel Mutfağında Yer Alan 3 Popüler Hamur İşini Biliyor Musunuz?
Erzurum'un 3 Popüler Hamur İşi!
Atatürk Üniversitesi, Neslihan Serçeoğlu tarafından Erzurum Halkının Mutfak Kültürünü araştırmasına göre yöre halkı tarafından bilinip tadılan 3 hamur işi...
1. Su Böreği (%93,1)
Araştırmaya göre yüksek bir oranla Erzurum mutfağında en çok bilinen ve tadılan hamur işi su böreği.
2. Erişte (%84,8)
Erzurum popüler hamur işleri sıralamasında su böreğini %84,8 oranı ile erişte takip ediyor.
3. Tatar böreği (%81,1)
Erzurum mutfağında en çok bilinen ve tadılan hamur işleri listesinde tatar böreği 3. sırada yer alıyor.
Erzurum mutfağında bu üç hamur işinin yanı sıra, sini ketesi (%17,5), şeker ketesi (%13,9) ve bişi (%13,2) oranlar ile yer almaktadır.
Bu Lezzetleri Nerede Bulabilirim?
Erzurum'un Yakutiye ilçesi Şeyhler Mahallesi, Yenikapı Caddesi Şengel Apartmanı altında yer alan nezih mekanı ve türk mutfağı ile dikkat çeken bir aile lokantası olan Hünerli Eller Lokantasında bulabilirsiniz.
Rezervasyon: 0442 235 09 43 / 0553 794 45 65
Yorum Yazın