'Buda Yenir Mi?' Demeyin Ayvayı Yiyin!

Erzurum mutfak kültüründe, tatlı yemeklerden olan, 'Ayva Yemeği' A, B ve C vitamini açısından zengin Ayva'nın farklı bir hazırlanışı olarak damaklarda unutulmaz tat bırakıyor.

'Ayvayı Yedin Mi?' söyleminin, 'Ayvayı Ye' tavsiyesine dönüştüğü bu tat, mide için çok faydalı olan lifler barındırmasının yanı sıra, çinko, bakır, selenyum, demir, potasyum ve fosfor açısından zenginliği ile uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor.

Soğuk Algınlığına Bire Bir...

Ayvanın kış aylarında çıkmasının, bu zaman zarfında meydana gelen soğuk algınlığının neden olduğu hastalıklara iyi geldiğini gösteriyor. Ayvanın sağlığa faydalarını, kanserle mücadele, kilo verme, iltihapların tedavisi, cilt sağlığı olarak sıralayabiliriz.

Asya'nın Mutfağından, En Tatlı Yemeğin Malzemeleri...

5 Adet Ayva

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Yarım Kuru Soğan

10 Adet Kuru Kaysı

1 Su Bardağı Kuru Üzüm

1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Salça

3 Yemek Kaşığı Şeker Tozu

Nasıl Yapılır?

Soğan ile tereyağı kavrulur. Ardından salçası ilave edilir. Sırası ile dilimlenmiş ayva, kuru kaysı, üzüm ve şeker tozuna 2 su bardağı su ilave edilip kaynatılır. Kaynamaya çıkınca düdüklü ile 10 dakika pişirilir.