Yöresel Lezzetler Yeme İçme - Erzurum Portalı

Yöresel Lezzetler

Etten sebze yemeklerine; çorbadan, tatlıya onlarca farklı çeşidin bulunduğu Erzurum mutfağ

Cağ kebabı Erzurum'un en ünlü yemeğidir. Cağ kebabı yatık döner olarak da bilinir. Cağ adı

Erzurum'un en ünlü çorbası olan bu lezzet, yoğurt ve undan yapılır.

İspir fasulyesinin en önemli özelliği "parmak yedirten" lezzetidir. Bu ürün, Türkiye'de en

Erzurum'da yapılan su böreğinin farkı, yapılışında ve malzemesinde gizlidir. Börek hamuru,

Erzurum Yöresel Sebze Yemekleri, Çiriş Pancarı, Çortutu Pancarı, Şalgam Çırtması, Çeç Panc

Kadayıf dolması Erzurum'un en ünlü tatlısıdır. Ramazan'da 30 gün süre ile sofraların eksil

Erzurum tatlıları, kadayıf, Poğaç, Hasıta, Keysefe, Pestil, Pestil Çullaması, Dut Çullamas