Yöresel Lezzetler Yeme İçme - Erzurum Portalı

Yöresel Lezzetler

Erzurum Yöresel Sebze Yemekleri, Çiriş Pancarı, Çortutu Pancarı, Şalgam Çırtması, Çeç Panc

Erzurum tatlıları, kadayıf, Poğaç, Hasıta, Keysefe, Pestil, Pestil Çullaması, Dut Çullamas

Etten sebze yemeklerine; çorbadan, tatlıya onlarca farklı çeşidin bulunduğu Erzurum mutfağ

Kadayıf dolması Erzurum'un en ünlü tatlısıdır. Ramazan'da 30 gün süre ile sofraların eksil

Cağ kebabı Erzurum'un en ünlü yemeğidir. Cağ kebabı yatık döner olarak da bilinir. Cağ adı

İspir fasulyesinin en önemli özelliği "parmak yedirten" lezzetidir. Bu ürün, Türkiye'de en

Erzurum'un en ünlü çorbası olan bu lezzet, yoğurt ve undan yapılır.

Erzurum'da yapılan su böreğinin farkı, yapılışında ve malzemesinde gizlidir. Börek hamuru,