Erzurum'a özgü su böreği lezzeti.

Türkiye'nin hemen her yöresinde bilinmektedir. Ancak, Erzurum'da yapılan su böreğinin farkı, yapılışında ve malzemesinde gizlidir.

Erzurum'da su böreği; börek hamuru, yumurta, tereyağı, çivil peynir ve maydanozdan yapılır.