Şalgam mevsimi geldi. Yemeseniz bile yanından geçiyor musunuz?

Şalgam; idrar söktürücü, apse ve sivilce giderici, vücuttan toksik öge atıcı, balgam sökücü, akciğer ve bronşları sterilize edici özelliği olan fonksiyonel besinlerden biridir.

Bulundurduğu β-karotenin; katarakt, kalp-damar hastalıkları ve bağışıklık sistemine pozitif etkileri vardır.

C, A, ve B grubu vitaminleri ile kükürt, demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve iyot minerallerinden zengindir.

Sindirim organlarının içerdiği mikrop vb. mikroorganizmalara karşı antiseptik özellik gösterir.

Mide ağrılarına ve siyatik hastalığına iyi gelir. Ayrıca kaynatılmış şalgam yaprağı suyu, kuvvet ve zindelik vermektedir.

Bağırsak peristaltizmini arttırarak konstipasyon durumunu önlemeye yardımcıdır.

Şalgam tohumu, idrar yolları hastalıklarında, idrar hacmini arttırıcı olarak kullanılır.

Bunun için; “şalgam yemesen bile, hiç değilse senede bir kere şalgam ekili tarlanın yanından geç” denilir.