Erzurum, Türkiye'nin gözde şehirlerinden biri haline geliyor. Son yıllarda yapılan çalışmalarla birlikte, şehir gastronomi alanında da adından söz ettirmeye başladı. Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, şehirlerinin gastronomi kenti olma yolunda hızla ilerlediğini açıkladı.

Coğrafi İşaret Tescili müracaatlarında Türkiye'de dördüncü sıraya yükselen Erzurum, yöresel lezzetleriyle de kendini gösteriyor. Kaz, kadayıf dolması, cağ kebabı gibi birçok özgün yemeğiyle gastronomi dünyasında adından söz ettiren şehir, yapılan çalışmalarla daha da ön plana çıkmayı hedefliyor.

Tescilli Ürün Sayısına Göre İller Sıralaması

1- Gaziantep 101 ürün
2- Konya 64 ürün
3- Diyarbakır 48 ürün
4- Erzurum 46 ürün
5- Afyonkarahisar 46 ürün
6- Şanlıurfa 44 ürün
7- Ankara 38 ürün
8- Malatya 38 ürün
9- İzmir 36 ürün
10- Kastamonu 31 ürün

Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, yapılan çalışmalarla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Erzurum'u gastronomi kenti yapma yolunda ki çalışmalarımızda rekora koşuyoruz. Yöresel lezzetlerimiz, coğrafi işaret tescili alan ürünlerimizle Türkiye'nin dört bir yanına tanıtmayı hedefliyoruz. Bu sayede, turizm potansiyelimizi de artırmayı hedefliyoruz."

Erzurum'da yapılan çalışmaların yanı sıra, yöresel lezzetlerin de gastronomi dünyasında adından söz ettirmesi, şehrin gastronomi kenti olma yolunda önemli bir adım olarak görülüyor. Erzurum'un turizm potansiyelinin artmasıyla birlikte, şehir ekonomisi de önemli ölçüde canlanacak gibi görünüyor.

Gastronomi Ürün Tescili Nasıl Yapılır?

Gastronomi ürün tescili, bir ürünün coğrafi işaret tescili veya geleneksel ürün adı tescili olarak tanınmasını sağlar. Bu tesciller, bir ürünün özgünlüğünü ve kalitesini korumak için kullanılır ve ürünün sadece belirli bir bölgede veya belirli bir yöntemle üretildiğini garanti eder.

Gastronomi ürünlerinin tescili için öncelikle ürünün coğrafi işareti veya geleneksel ürün adı olması gerekmektedir. Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir coğrafi bölgede üretildiğini, işlendiğini veya hazırlandığını gösterirken, geleneksel ürün adı, bir ürünün geleneksel olarak belirli bir şekilde üretildiğini veya hazırlandığını ifade eder.

Tescil başvurusu için ilgili bölgede faaliyet gösteren bir üretici grubunun veya ticaret odasının başvurması gerekmektedir. Başvuru için ürünün coğrafi işaret veya geleneksel ürün adı özelliklerini açıklayan bir dosya hazırlanmalıdır. Bu dosya, ürünün özelliklerinin, üretim sürecinin ve tarihinin yanı sıra, üretimin yapıldığı bölgenin coğrafi, iklimsel ve sosyal özelliklerini de içermelidir.

Başvuru dosyası, ilgili kurumlar tarafından incelenir ve ürünün coğrafi işaret veya geleneksel ürün adı olarak tescil edilip edilmeyeceği belirlenir. Eğer tescil işlemi onaylanırsa, üretici grupları veya ticaret odaları, ürünün tescili için gerekli resmi başvuruları yapabilir ve ürünlerine ilgili tescil işaretini veya adını kullanabilirler.

Ürünün tescili, üreticilerin ürünlerinin özgünlüğünü ve kalitesini korumasına yardımcı olurken, tüketicilere de ürünün orijinalliğini ve kalitesini garanti eder.